天冬的功效与作用(天冬的功效与作用， 天冬7种煲汤的做法，收藏起来！)

天冬的功效与作用
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相信很多人都没有听过天冬，更不用讲，用天冬来煲汤了。
天冬，别名天门冬。天冬是中药中常见的中药材，味甘微辛，性凉，具有养阴清热，润肺滋肾，抗菌消炎的功效，可以治疗肺热燥咳，润肠通便，令皮肤光滑细腻。
今天就来学习一下天冬可以煲什么汤，增加自己的小汤库吧！
天冬人参鲜鸡汤
食材：土鸡1只、天冬10克、人参10克(贫血者用红参；血压高者用白参)、生姜3片
做法：
1.人参天冬洗净；光鸡去鸡尾、爪甲，洗净，用少许料酒涂抹鸡身；
2.把所有材料和生姜放置鸡腹中，然后放入炖盅内；
3.炖盅加入冷开水约6碗水量，盖上盖，隔水炖约3小时，调入适量盐调味便可；
功用：滋阴润肺降火天门冬鸡汤，味道很单纯，口感甚好，滋阴润肺降火效果很不错。
天冬生地猪肝汤
食材：猪肝、猪瘦肉各150克、生地20克、天冬15克、菊花10朵、陈皮1/4个、生姜3片
做法：
1.生地、天冬、菊花、陈皮稍浸泡，洗净，陈皮并去瓤；
2.猪肝、猪瘦肉洗净，切为薄片状，用生抽、生粉、生油各1汤匙及少许胡椒粉拌腌10分钟；
3.先把药材和陈皮、生姜放进汤锅里，加入清水约5碗水量，大火煮沸后改小火煲30分钟，加入猪肝和瘦肉、菊花瓣，滚熟，调入适量食盐和生油便可；
功用：汤中的生地天冬菊花有清热凉血、清肝明目之功效，配伍理气健胃的陈皮、养血柔肝、滋阴润燥的猪肝、猪瘦肉，合而为汤，共奏滋肝血、舒肝气、清肝热之功。
天冬萝卜汤
食材：排骨350克、胡萝卜300克、杏仁30克、马蹄50克、姜片适量
做法：
1.胡萝卜洗净，去皮，滚刀切块；
2.杏仁洗净，浸水泡1小时；马蹄洗净，去皮，切成两半;
3.排骨砍块，冷水入锅加姜片，焯水，洗干净沥干水分。
4.锅内倒入清水，放入所有材料大火煮沸，再用小火炖1-1.5小时，出锅加盐即可;
功用：此汤止咳嗽祛痰，消食轻身之功效
天冬猪展肉汤
食材：猪展肉500克、干天冬20克、姜片、盐、料酒、葱花、姜丝、胡椒粉
做法：
1.将猪展肉洗净，加姜片冷水下锅，焯去血水，捞出切成块状，天冬洗净泥沙后切片，葱切段，姜切片；
2.将猪展肉、天冬、葱、姜、料酒全部放入汤锅，注入适量清水；
3.大火煮沸，撇去浮沫。小火炖至猪展肉熟烂，最后倒入盐、胡椒粉调味即成；
功效：天冬含多种有效成分，具养阴清热、润肺滋肾的功效。猪展肉补中益气、润燥。二者组成此汤养阴润燥、滋肺肾。用于治乳汁不通、咽喉肿痛、消渴等症。药理研究知天冬能升高白细胞，增强巨噬细胞舌噬功能。常食此汤能提高人体抗病能力，补益强壮。
天冬鲍鱼汤
食材：鲍鱼60克、天冬30克、麦门冬30克、瘦猪肉250克、桂圆肉15克、盐3克
做法：
1.干鲍鱼提前用纯净水浸发12小时，洗净，切片；
2.猪瘦肉洗净，切片；
3.天冬、麦冬、桂圆肉洗净；
4.将鲍鱼、猪瘦肉、天冬、麦冬、桂圆肉放入炖盅内；
5.加开水适量，炖盅加盖，小火隔开水炖3小时，加盐调味即可;
功用：此汤具有滋肾润肺，养阴清热的作用。
天冬乌鸡汤
食材：乌鸡1只、人参15克、天冬20克、鹌鹑蛋10只、料酒少许
做法：
1.乌鸡1只、人参15克、天冬20克、鹌鹑蛋10只、料酒少许；
2.乌鸡洗净，鸡身涂抹少许料酒，鸡头鸡脚全纳入鸡体内，将鸡放入炖盅；
3.把人参和天冬放在乌鸡上，再放入鹌鹑蛋，倒入适量清水，隔水大火炖2小时，出锅加入盐即可；
功用：此汤补益气血，适用于气血不足之面色无华、乏力者。
天冬瘦肉汤
食材：猪瘦肉50克、天冬15克、冬笋250克、香菇3个、鸡蛋2个、萝卜250克、姜适量
做法：
1.猪瘦肉50克、天冬15克、冬笋250克、香菇3个、鸡蛋2个、萝卜250克、姜适量；
2.天冬、香菇洗净，用水泡软切碎；
3.冬笋、萝卜洗净切碎；鸡蛋炒熟切碎；
4.用花生油起油锅，放入姜片，将全部材料放入铁锅稍炒片刻，放入汤锅，加清水适量，炖30-45分钟即可，放入盐调味;
功用：强壮身体，润泽肌肤。用于皮肤粗糙、早衰、操劳过度过早出现皱纹头发早白。
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