酸辣肚丝汤的做法(酸辣肚丝汤)

酸辣肚丝汤的做法
酸不冲、辣不刺,暖身开胃的酸辣肚丝汤!希望大家喜欢!图文菜谱 一、所需食材 猪肚70克冬笋60克红辣椒10克黑木耳10克葱白15克姜15克蒜1瓣香菜15克白胡椒5克盐5克香油4克糖4克醋15克淀粉10克 二、制作步骤 1.猪肚切丝。2.冬笋切丝。3.辣椒、葱白、生姜、黑木耳切丝,大蒜切片,香菜切段。4.1000毫升水烧开,依次倒入肚丝、冬笋、姜丝、木耳、蒜片和辣椒丝,煮5分钟左右。5.淀粉调水倒入汤中,加糖、胡椒粉、盐、醋、葱丝和香菜。6.盛出淋上香油。Tips: 1.猪肚需用碱揉搓干净,加姜片用高压锅上汽煮10分钟; 2.肚丝汤盐、醋和胡椒要突出些,否则达不到酸辣的风味。关中食味优酷:Lens的关中食味微博:@Lens的关中食味谢谢您的支持!长按二维码关注

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