qq名字网竹茹的功效与作用
竹笋的营养价值
- 竹笋的营养价值
- 干竹笋也有营养,和新鲜竹笋的营养成分差不多!1、竹笋含有丰富的蛋白质、氨基酸、脂肪、糖类、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、B2、C。每100g鲜竹笋含干物质9.79g、蛋白质3.28g、碳水化合物4.47g、纤维素0.9g、脂肪0.13g、钙22mg、磷56mg、铁0.1mg，多种维生素和胡萝卜素含量比大白菜含量高一倍多；2、竹笋的蛋白质比较优越，人体必需的赖氨酸、色氨酸、苏氨酸、苯丙氨酸，以及在蛋白质代谢过程中占有重要地位的谷氨酸和有维持蛋白质构型作用的胱氨酸，酣孩丰绞莶悸奉溪斧娄都有一定的含量，为优良的保健蔬菜。 3、中医认为竹笋味甘、微寒，无毒。在药用上具有清热化痰、益气和胃、治消渴、利水道、利膈爽胃等功效。竹笋还具有低脂肪、低糖、多纤维的特点，食用竹笋不仅能促进肠道蠕动，帮助消化，去积食，防便秘，并有预防大肠癌的功效。竹笋含脂肪、淀粉很少，属天然低脂、低热量食品，是肥胖者减肥的佳品。4、为有效之利尿药，适用于浮肿、腹水、脚气足肿、急性肾炎浮肿、喘咳，糖尿病、消渴烦热等，嫩竹叶、竹茹、竹沥均作药用。5、鲜笋含水量高，毛竹春笋含水量为90%，冬笋为85%，属鲜嫩食品，不耐贮藏和长途运输。作为蔬菜，历来受到人们的喜爱，其味清香鲜美，而被视为菜中珍品。竹笋不能生吃，单独烹调时有苦涩味，味道不好，但将竹笋与肉同炒则味道特别鲜美。竹笋可做汤，也可烧菜，能做出许多美味佳肴。如竹笋鲫鱼汤，竹笋烧猪肉，竹笋煮白粥，现在还把竹笋制作成笋干、玉兰片及罐头等。竹笋的食疗价值 1. 开胃健脾：竹笋含有一种白色的含氮物质，构成了竹笋独有的清香，具有开胃、促进消化、增强食欲的作用，可用于治疗消化不良，脘痞纳呆之病症;2. 宽胸利膈、通肠排便：竹笋甘寒通利，其所含有的植物纤维可以增加肠道水分的贮留量，促进胃肠蠕动，降低肠内压力，减少粪便粘度，使粪便变软利排出，用于治疗便秘，预防肠癌;3. 开膈消痰：竹笋具有低糖、低脂的特点，富含植物纤维，可降低体内多余脂肪，消痰化瘀滞，治疗高血压、高血脂、高血糖症，且对消化道癌肿及乳腺癌有一定的预防作用;4. 增强机体免疫力：一般都将竹笋视为“刮油去脂”之品，殊不如竹笋中植物蛋白、维生素及微量元素的含量均很高，有助于增强机体的免疫功能，提高防病抗病能力。
热咳嗽吃什么好的快
- 相对于一些中医业说，我觉得还是食疗的方法比较好，但是就是不知道要吃些什么
- 肺热咳嗽常见症状为咳而气急，痰黄稠，甚或痰中带血，伴有口鼻气急，口苦咽干，或觉咽痛，或胸痛胸闷，舌红苔黄，脉弦数，等等。皆因热邪迫肺、肺气上逆所致。现介绍几则食疗方 枇杷叶粥（选自《老老恒言》） ［组成］枇杷叶15克，粳米60克，冰糖适量。 ［制法］先将枇杷叶布包后，煎取药汁，去渣，加入粳米煮粥，待粥将成时，加入冰糖溶化。 ［服法］稍温即服。 枇杷叶为果类植物枇杷的嫩叶，叶大如驴耳，叶面有黄毛，用时须粗布擦去毛，以甘草汤洗一遍，用棉布再擦干，蜜炙后入药，《本草备要》谓：“枇杷叶苦平，清肺和胃而降气，气下则火降痰消，治热咳呕逆喝。” 生芦根粥（选自《食医心鉴》） ［组成］新鲜芦根100克，竹茹15克，粳米60克，生姜2片。 ［制法］先将芦根洗净后，切成小段，与竹茹一起加水煎取药汁，去渣，加入粳米煮粥，待粥将成时，加入生姜稍煮一二沸。 ［服法］稍温即服。 芦根既可食用，也可入药，竹茹为淡竹的外皮，二味均为清肺胃之佳品，既治肺热咳嗽，也治胃热呕吐，唯其性寒，故辅以粳米、生姜以护胃气，恐其寒凉伤胃损阳也。 天花粉粥（选自《千金方》） ［组成］天花粉15克，粳米60克。 ［制法］先将天花粉洗净，加水煎取药汁，去渣，加入粳米煮粥。 ［服法］稍温即服。 天花粉乃瓜蒌之根，气寒，味甘润，《药鉴》谓其“甘能补肺，润能降气导痰，治嗽之要药也，润肺生津液，又能解烦渴。”对咳嗽痰黄，发热口渴者有良好疗效。老人肺热咳嗽食疗方法 风热咳嗽或肺热咳嗽者宜食以下食物。 罗汗果 清肺止咳，肺热咳嗽和风热咳嗽者宜服。可用罗汉果1个，柿饼15克，水煎服食。 柿子 性寒，能清热、消痰、止咳，故热咳者宜食之。据近代药理试验观察，柿子确有祛痰和镇咳效果，且祛痰作用强于镇咳。 枇杷 性凉，味甘，能润肺化痰止咳。《滇南本草》云“枇杷治咳嗽吐痰。”适宜热咳吐黄脓痰之人食用。 无花果 能清热、化痰、理气，适宜风热型咳嗽多痰胸闷者食用。 《福建中草药》还记载了当地民间方法，治肺热咳嗽，声音嘶哑，用无花果15克，水煎调冰糖服。 荸荠 能化痰、清热，对热性咳嗽吐脓痰者尤宜。每次可用鲜荸荠250克，洗净削去皮，用沸水烫一下，生吃，早晚各1次，连吃3~5天。 萝卜汁 可选用红皮辣萝卜新鲜者500克，洗净不去皮，切成薄片，放于碗中，上面放饴糖 （麦芽糖）2~3调羹，搁置一夜，即有溶出的萝卜汁，频频饮服，有清热化痰止咳效果，适宜风热或肺热咳嗽者食用。也可用鲜萝卜与荸荠各500克，洗净后一并捣汁或榨取汁水服。 冬瓜性凉，能消痰、清热。凡风热咳嗽或肺热咳嗽者，均宜选用冬瓜煨汤食用。 丝瓜 善于清热化痰，对咳嗽痰多、痰稠色黄的热咳者尤为适宜。这是由于丝瓜的植物黏液里，含有一种皂素，具有除痰化痰的功效。凡属肺热或风热犯肺的咳嗽之人，常吐脓痰，宜用丝瓜煎汤服，更宜用丝瓜与豆腐同烧食用，有利痰开胸快膈的好处。 生藕 有清热作用。痰热藕汁、梨汁各半盏，和服。 竹笋 性味甘寒，有清热化痰作用。风热咳嗽或肺热咳嗽之人，最宜食用。 马兰头 善能清热。 西瓜 性味甘寒，有清热解暑，除烦利尿作用。 鸭蛋 性凉味甘，能清肺热。《日华子本草》还认为鸭蛋“清心腹胸膈热”。《医林纂要》中曾介绍“鸭蛋补心清肺，止热嗽，百沸汤冲食，清肺火。”凡肺热咳嗽者宜食之。 发菜 俗称龙须菜、竹筒菜、粉菜，性寒味甘咸，有清肺热，化脓痰的作用。老年气管炎……余下全文
