qq名字网网友提问：
海苔饼干好做不好做？需要特殊原料吗？
优质回答：
海苔饼干并不难做，也没有什么特别原料，都是一些常见的原料。
下面就介绍一款黑芝麻海苔饼干，是一款咸味的饼干，吃腻了甜饼干的童鞋可以换换口味。讲究卖相的童鞋，是时候拿起你的刀，将它一片片整齐的切出来了！
【黑芝麻海苔饼干】（参考分量：20块）
配料：低筋面粉100克，黄油50克，鸡蛋25克，细砂糖1小勺（5ml，可省略），海苔片2克，炒熟的黑芝麻20克，盐2克，泡打粉1/4小勺（1.25ml）
烘焙：烤箱中层，上下火180℃，16分钟
制作过程：
1、先准备材料。海苔片用剪刀剪成碎末。
2、黄油软化后加入细砂糖、盐，用打蛋器打发。
3、分2-3次加入鸡蛋并打发。每次都要搅打到鸡蛋和黄油完全融合再加下一次。
4、打发好的状态如图所示。
5、将面粉、泡打粉混合筛入黄油里，用刮刀稍稍拌匀。再倒入黑芝麻、海苔碎。
6、用刮刀拌至完全混合。若面团不粘，也可以直接用手揉成团。
7、将面团用手整形成方柱形，放入冰箱冷冻直到变硬。
8、变硬的面团用刀切成厚约0.4CM的片。
9、切好的面团摆在铺了烤盘纸的烤盘上，每片饼干之间留出足够的距离。
10、放入预热好上下火180℃的烤箱中层，烤16分钟左右，直到金黄色
TIPS：
1、配方里所用的海苔片，购买市售海苔即可。一般一小包海苔有8片，正好2克。
2、这是一款咸味饼干。配方里的少量糖可以增加饼干风味。若追求完全无糖，可将糖省略。
其他网友回答
你好！我是大眼搞嘢 ，很高兴能回答你的问题。
今天就让我来给你介绍一个简单制作的海苔饼干吧！不需要任何的特殊材料就能轻松完成 。
超赞的美味海苔咸味饼干，简单好做，低油低脂无糖，越嚼越香！
跟住我的步骤就能轻松完成
食材清单：
低筋面粉150克，即食海苔5克，食用油20克，纯牛奶65克，熟芝麻20克，酵母粉1.5克，盐2克，苏打粉1克，
烹饪步骤：
1
面粉里加入盐、苏打粉、食用油、熟芝麻。
2
搅拌几下倒入剪碎的海苔。（海苔尽量剪碎点切面片的时候好切）
3
酵母粉倒入少许分量内的牛奶中搅拌融化后倒入盆中。
4
搅拌几下再倒入余下的牛奶。
5
和成面团盖上保鲜膜放置温暖处发酵一小时。
6
发酵好的面团显得蓬松变大。
7
放到垫子上擀成厚度约 0.2CM的薄片。
8
用刮板切成小块，余下的边角料再次团成团擀薄片。
9
摆放入烤盘中，表面用小叉子扎些小孔，再次松弛15分钟。
10
放入预热好的烤箱：上185度，下180度放中下层。
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烘烤15分钟，出炉晾凉后即可。
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美味的海苔咸饼干就完成啦！
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成品图。
简单易做的小零食，健康烘焙自己做！
香脆可口，越嚼越香！
低油无糖，多吃无负担的追剧小零食。
好了，你也快快试试制作吧！
希望我的回答能帮到你，谢谢！
其他网友回答
你好，很高兴回答你的问题！
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海苔饼干简单易做，无糖无油全麦葱香海苔苏打饼干，是减肥期间解嘴馋的小零食哦
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并不需要特殊原料。
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减肥的时候真的超级容易嘴馋，外面市面上卖的饼干大部分为了追求口感都加了很多油和糖……对我们减肥人士真的超级不友好，还是自己动手丰衣足食吧～
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这款饼干因为没加油和糖口感会比较硬 但是呢加了海苔和葱味道得到提升也是很香很不错的哟～
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用料:面粉100g 盐1g 小苏打1g 酵母1g 海苔6g 葱末6g 温水60g
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1?酵母用40°左右的温水化开静置5分钟会使面团发酵得更好哦～海苔捏碎葱切成沫
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2?面粉加入盐、小苏打、葱、海苔、酵母水搅拌成絮状和成面团发酵30分钟～
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3?发酵好的面团擀成薄薄的面皮折叠3次再重新擀开会比较有层次感（ps:懒癌患者可以省略掉这个步骤哦）
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4?面皮一定擀得薄一点要不烤了会膨胀得很厚哦～擀好的面皮用刀切成长方形再用叉子叉些小洞静置10分钟，放入上下火180°烤15～20分钟（视面片厚度决定，烤到用手按压很硬实就可以啦～
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小贴士:
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可以随自己的喜欢添加芝麻或者其他香料做成自己喜欢的味道或者是什么都不加直接做成原味苏打
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还有记住一句真理:减肥没有什么是不能吃的，只要控制热量就行，热量再低的东西吃多了也会胖哦～
