qq名字网响晴的意思
哈喽~
今天是《交换逸谈》系列的第?14 篇啦！
????????“我快到你家门口了，下来接我呀？”
????????我在街角张望了一下，直到一个棕色卷毛的小脑袋远远地从厚重的木门里探出头来，靓丽小白T配蓝白的高腰裤，一边喊着“Hey June!”边朝我这小跑过来。
????????噢，时髦的意大利人。我无奈地想，扫了眼自己的略显直女的打扮。
????????“跟你讲啦，June，出来玩偶尔还是需要好好打扮一下——我们走？”
????????说起来，我和Allegra是通过Papaya的奇妙缘分相遇的。意大利的学校也有像咱们一样的Buddy system，用来帮助远道而来的国际生更好地在本地学习和生活，投缘的话还能结识一位年龄相仿的异国友人，在意大利这个系统就叫Papaya(木瓜)啦。而Allegra——恰好一个专业，恰好一个年级，甚至初次见面时恰好准备去上同一门课，就是我的木瓜好友啦。
? ? ? ? Allegra, 在意大利语里就是简简单单的，“快乐”的意思。我想确实如此。
????????认识这样一位有点呆呆的(划掉)，单纯而热情的本地朋友是非常好玩儿的事。第一周的课还没结束多久，Allegra很快就热心地替我排布了大半天满满的日程，准备一天带我做尽一位初见罗马的异乡人所有该做的本分事：斗兽场，万神庙，特雷维喷泉，还有真正来自意大利的意大利面——没见识过这些，可不好意思说享受过罗马坦荡的阳光吧？
????????罗马，说起这座七丘之城，相信你很容易想象为什么浅读了一两年西方政治与历史的学生，会选择罗马作为交换的目的地。这样的选择当然不是心血来潮，而几乎是蓄谋已久的：这片土地的丰饶在于，它已然故去的部分养活了数不尽数的诗歌与鲁特琴，而时至今日也仍向人们兜售着无穷无尽的英雄史诗、战场硝烟和传奇故事。
? ? ? ? 也许我该问的是，谁不想到仍然名为“罗马”的地方看看呢？
? ? ? ? 这样的地方几乎是千钧的历史本身，是陷于熟睡，但仍然呼吸着的山丘一般的巨人；而现代工业和生活的痕迹，反倒是更似于巨人躯体之间依夹缝生长的丛丛野木，很难说在感觉上谁才是这座城市真正的主人。墙壁和井盖上斑驳的SPQR，被锈迹的青色翻印的母狼乳婴，和几乎在城市中心随处可见、难以辨别的遗迹，全都自然而然地生长在白钢与霓虹之间。
向上滑动
????????今日的罗马是一个明亮的响晴。在这样闪烁的天气里，路边的墨绿的花店，张扬扭曲的涂鸦和每一个起起伏伏的意大利卷毛脑袋，都衬得闪闪发亮。我们所经过的通往斗兽场的路，是我对于罗马印象最鲜活的一条大路，Via dei Fori Imperiali，我们且称它作帝国广场大道。
????????这条路的起点是傲立于日光里中埃马努埃尔二世，意大利的统一者，骑着仰头健步的铜马驻守于威尼斯广场，这里便也成了意大利建国的纪念碑；
????????再稍往前去，则很快被另一座纪念碑引去视线，那是五贤帝之一图拉真所修建的高耸的石柱，据言篆刻着图拉真率军渡过多瑙河远征，带回达西亚国王首级的情景。比邻的右手旁是一片半环形的土红石阶，曾是挤满了富裕罗马人的熙熙攘攘的论坛和市场，也传说是历史上第一个有记载的购物中心。
????????帝国大道的两旁是一位接一位的罗马君王，老旧的铜像反射出黑青的光泽。我颇有些无奈地回忆着大二时老乔教授过的片段的罗马史，有时认得出几个，大多数时候我什么也认不出；才疏学浅如我，只好在看起来最熟悉的奥古斯都像面前停留 (而真迹则收藏在不远处的梵蒂冈博物馆)。
滑动查看更多
????????随后，布满残垣的古罗马广场；赫赫有名的血腥斗兽场；这条帝国大道尽头的、提图斯大帝的凯旋门，和远眺时得以望见的山崖上的维纳斯与罗马神庙。非常惭愧地，才疏学浅的我已经不再讲得出它们的故事了，只是凝视它们圆润的石角在逐渐柔和的阳光里变得暖洋洋的，尘土在干燥的午后翻腾。
滑动查看更多
????????这样的路与其说是一条路，倒不如说是一条展廊，一座狭长的、布满尘土与日光的博物馆。像这样陈列历史的方式近乎于炫耀，但我也分明知道它们是历代帝王有意留下的烙印：将这份荣耀流传于世，在这片意义丰饶的土地上。
????????我和Alle聊着这些遗迹和历史，很多时候她也并不知晓得分明，于是我们便一起在不知名的残垣和铜像前仰头探望，不论时间地驻足发呆。
????????但可以确定的是，她一定对此感到天然的骄傲，“罗马就是这样的城市。”她说，不免得有点小小的得意洋洋。
?????于是在我的印象里，罗马的天气总是同那日一样坦荡灼人的响晴。
????????晌午一到，我和Alle就遁进了更有人情味儿和烟火气的商业小街区，一路上躲过活力四射的服务们混杂着韩语、日语、和偶尔几个中国字的招揽 (因为餐馆的服务员分不清你是亚洲哪里人啦)——终于一猫烟儿躲进了“据说是整个罗马最有罗马风味儿”的意大利面馆。
????????啊！终于是时候了！让我来给你们介绍神奇的意大利面吧！
“到了这一部分又好像回到自己的老本行了呢！”
ATA食堂系列的四食掌控者如是说
——你明明也是后街掌控者吧！
排版女工兼后街掌控者证书颁发人如是说
????????意大利面在意大利实在是一种可以无限排列组合的食物，以至于罗马专门有一座意大利面博物馆以供世人瞻仰意大利人在美食方面的想象力 (很可惜我在地图上拿小绿旗子标注了，却最终没去成qaq。如果谁去那边交换拍了照片，一定要戳给某坑我看看呀！)
????????如果要介绍起来，首先要识别的是面条的种类和形状。我们最为熟悉的要数spaghetti，在中国也比较常见的细细长长的实心粉。此外，还有通心粉macaroni、宽面条lasagna、带条纹的管状面条rigatoni、更宽更厚的管状面条paccheri。更好玩一点儿的，蝴蝶状的，螺旋的，包着肉馅的小饺子状的——虽然我一般不吃的那么花里胡哨，但我会建议你去多试试呀？
? ? ? ? 比如，我的心动面条是paccheri，大大厚厚的面皮能够裹住更多浓郁的酱汁和吞拿鱼肉，作为中外闻名的馋鬼，我实在难以抗拒。
（这世上真的有你能抗拒的食物吗馋鬼女士！）
????????其次，面条的制作还会用到不同的面粉和调料，比如用大米vs用小麦做的意大利面，自然也会对口感产生影响。但最最重要的，还是需要了解意大利常见的酱料种类：
红酱
红酱，也就是最常见的番茄为主制成的酱汁。我在逛超市时意外地了解到意大利的红酱用的是一种更长更细的神奇番茄，就像这样：
啊，看起来是不是有点像……
（真正的夹带私货）
青酱
青酱以罗勒、松子粒和橄榄油等制成的酱汁，口味比较特殊与浓郁——罗勒这个植物实在是口味非常奇怪，我个人超级吃不惯，也相信不是人人都吃得惯的……打个比方的话简直配得上意大利香菜的美誉。
白酱
白酱是以奶油为主做成的酱汁，主要用于千层面及海鲜意大利面等等。
黑酱
黑酱则是用墨鱼汁制成的酱汁，相信你在威尼斯这样的水乡必然能够享受到牙黑满口的享用墨鱼面的快乐。口味上倒没什么独特的，只是有点淡淡的咸味啦~
一时不知道是小姐姐更好看还是意大利面更好吃（被拽走
????????而那天Allegra千里迢迢请我尝试的，是另一种叫carbonara的意大利面：由蛋黄和芝士打成的厚厚的酱汁，搭配一点点鲜咸的培根，就构成了让我回到故乡后也魂牵梦萦的味道。于是这家由橱窗口的老奶奶慢悠悠地手搓面条的意大利餐馆，成了我余下一年坐镇罗马、宴请四方宾客的首选之地——但那都是后话了。
?RO??ME?
????????在罗马城里，比意大利的美食更叫人无从招架的，只能是意大利的美人了。有关意大利人小嘴抹蜜、眼含秋波的传闻，恐怕早已经在世界上的每一个角落深入人心了，典型的刻板印象就比如刺客信条系列的佛罗伦萨小（老）夜（色）莺（鬼）Ezio。
? ? ? ? 我并不认为这样的印象总是真实的……嗨，但你瞧，偶尔也要承认有那么一两个撩拨人心的案例。
? ? ? ? 我猜大家应当对意大利最出名的冰淇淋Gelato有所耳闻吧？这种冰淇淋确实是意大利夏天最好的零食，清爽纯粹的水果和鲜奶不要钱似的往冰淇淋里加，琳琅满目的口味叫人很难有腻烦的一天，一年下来也只觉得怀念。
With Gelato
????????可是谁能料到最令人印象深刻的不是gelato，而是卖gelato的意大利男人呢(……)。在西班牙广场街边的gelato店铺里，今日旅程的最后一站，我获得了一份颇为震撼的体验：gelato有一种独具特色的经典口味，深绿的颜色乍一看本觉得是抹茶，但实际上是名为Pistacchio的开心果味。
????????那时并不晓得这回事的我正准备开口询问，却只见顶着轻快卷毛的意大利小哥自然而然地飘出了一句“You can try it”，紧接着认真又专注地把盛着冰淇淋的小勺递到我的嘴边。“Please.”
?
????????诶？我哪里见过这种阵势——？！于是表面上风平浪静，细细品尝的我，答应着不如就来它个两欧吧；心里这会儿却已然狂风骤雨，警铃大作，甚至有点失火的预兆了——怎么回事，不要这么自然地喂陌生的女孩子吃冰淇淋啊！?
下期预告：
《UofG 终章 | Via Veritas Vita （方法、真理、生命）》
每周一、周五更新（说不定有加更哦）
都已经读到这里了，还不赶紧点在看
按星标关注转发四连，支持一下ATA吧！
大家的关注就是我们更新的动力(*?ω点击原文，阅读上期文章：
《ATA调查企划 | Year 1 in UNNC》?
走过路过，填填问卷吧！
Written by 坑坑
雅典和斯巴达之间的二五仔
凯法隆尼亚小岛上自由自在的放鹰人
Edited by Azure
无处不在的灰字吐槽大师
“为什么没有意大利男人喂我冰淇淋啊？！”
我知道你
在看
哦
