qq名字网近十年来，燕窝成为中外科研工作者研究的热门课题。韩国科学家HwangE、ParkSW和YangJE认为燕窝富含营养价值。自古以来燕窝就一直被亚洲皇室用作美食和药品。现代科学技术证明了燕窝的有益特性，揭示了其多种药理活性，包括抗氧化作用，抗炎作用，抗流行性感冒作用，皮肤增白作用，促进角膜伤口愈合，改善干细胞增殖，改善阿尔茨海默氏病或帕金森氏病的记忆和神经保护，促进表皮生长，改善骨质疏松，抗肥胖作用，预防心脏代谢和糖尿病疾病。
近期他们对可食用燕窝在人体皮肤角质形成细胞和成纤维细胞中的抗衰老、抗炎和伤口愈合活性的研究，实验结果表明：
食用燕窝的伤口愈合作用。
（a）成纤维细胞愈合成像；（b）成纤维细胞的治愈率；（c）角质形成细胞透明质酸的产生。
星号表示与未处理对照的高度显着差异。* P <0.05; ** P <0.01; *** P <0.001
1、抗衰老
燕窝在清除自由基方面显示出良好的效率。燕窝明显降低了紫外线B（UVB）诱导的基质金属蛋白酶-1的表达并促进了I型胶原蛋白的合成，从而导致燕窝对UVB诱导的皮肤损伤有保护作用。
2、抗炎
用1–10μg/ml的燕窝治疗后，肿瘤坏死因子-α（TNF-α）/干扰素-γ（IFN-γ）诱导的胸腺和激活调节趋化因子及巨噬细胞衍生趋化因子的过度表达明显降低。
3、伤口愈合
通过促进透明质酸的诱导，通过燕窝治疗可以显著支持伤口愈合过程。
食用燕窝对紫外线B或肿瘤坏死因子α/干扰素γ具有抗衰老和抗发炎的作用。
（a-c）用紫外线B照射处理成纤维细胞。（a）细胞活力；（b）以GAPDH作为内部对照的基质金属蛋白酶-1和I型前胶原的信使RNA水平;（c）分析信使RNA的表达。（d-f）用肿瘤坏死因子α/干扰素γ处理角质形成细胞。（d）细胞活力；（e）以GAPDH作为内部对照的胸腺和活化调节趋化因子和巨噬细胞衍生趋化因子的信使RNA水平；（f）信使RNA表达的分析。＃和*表示与未处理的对照组相比有显着差异，#P<0.05，##P <0.01，###P <0.001; * P <0.05，**P <0.01，***P <0.001，与仅紫外线B照射的细胞相比
韩国科学家认为，燕窝是一种有价值的产品，可作为皮肤疾病治疗的补充和替代药物。
上述研究成果发表在2020年6月15日的PharmacognosyMagazine学术期刊上。
HwangE, Park SW, Yang JE. Anti?aging, anti?inflammatory, andwound-healing activities of edible bird’s nest in human skinkeratinocytes andfibroblasts（可食用燕窝在人体皮肤角质形成细胞和成纤维细胞中的抗衰老、抗炎和伤口愈合活性）PharmacognosyMagazine, 16:336?42.2020
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博士谈燕窝中山大学基础医学博士后————————广州中医药大学
医学博士
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