qq名字网炸茄盒的做法
炸茄盒有哪些好吃的做法
- 炸茄盒有哪些好吃的做法
- 【原料】茄子400克，洋葱25克，蘑菇50克，香菜13克，鸡蛋3个，面粉25克，面包渣75克、植物油125克，精盐，胡椒面各适量。折叠编辑本段制作折叠做法一1.把茄子洗净削去皮，一切两开，然后把一半放平，凸部向上，用刀切各式炸茄盒图集各式炸茄盒图集下、但不能切断、再切一刀把戡发下，呈中间在一缝的茄子片待用。2.洋葱去皮切成肠功斑嘉职黄办萎暴联碎末，蘑菇切碎末。香菜洗净，切碎末、鸡蛋2个，打散，用煎盘，烧热后放入植物油，待油热时下入葱末，鸡蛋和蘑菇，撒上精盐，胡椒面炒成馅，晾凉待用。3.把切过的茄子掰开，用餐刀把蘑菇鸡蛋抹入，全部抹完后再撒上些盐，胡椒面，沾上面粉，在打散的另一个鸡蛋中蘸一遍，捞出放到面包渣上，用双手压实，使面包渣裹住茄子。4.将炸锅放置火上，烧热后放入植物油，待到油起烟时，下入茄子，炸至金黄色捞出，如不熟可放入烤炉烘烤片刻，即可食用。
肉馅芝麻炸茄盒的做法，肉馅芝麻炸茄盒怎么做
- 肉馅芝麻炸茄盒的做法，肉馅芝麻炸茄盒怎么做
- 主料紫皮茄子3根肉馅200克辅料油适量盐适量芝麻适量鸡蛋2个步骤1.把茄子洗净，斜着切。2.在斜着切的基础上在斜着切一下，但不要切断。3.然后放入肉馅4.准备好的鸡蛋和芝麻5.倒油热锅6.带锅热后把茄盒放进去炸，炸至金黄色捞出。7.然后锅内的油到处去重新换油将裹有沪工高继薨荒胳维供哩鸡蛋的茄盒放入锅中煎，煎制熟即可。8.完成！小贴士火候大小一定要掌握好。
酥炸茄盒的家常做法大全怎么做好吃视频
- 酥炸茄盒的家常做法大全怎么做好吃视频
- 食材主料圆茄子1个虾皮50克香葱50克辅料面粉100克鸡蛋12个香油适量盐适量步骤1.虾皮洗净，控干水分。2.香葱切碎。3.虾皮和葱末混合，加香油搅拌均匀，成为馅料。4.面粉中加入鸡蛋和适量水，搅拌成稀稠合适的面糊。5.将圆茄子从中间纵向一分为二，然后切成中间不断的夹刀片，要切得稍粻笭纲蝗蕺豪告通梗坤薄一些。6.在茄夹中装入馅料，一点点就够，不然会很咸。7.锅内放油烧热，将茄夹放在面糊中，裹一层面糊放入油中炸至表面金黄即可。
酥炸茄盒的做法，酥脆的面糊怎么调
- 酥炸茄盒的做法，酥脆的面糊怎么调
- 食材明细猪腿肉100g长茄子1个低粉50g香菜1根葱1大段花椒粉适量生抽1勺鸡蛋1个盐2勺葱香口味炸工艺三刻钟耗时普通难度酥炸茄盒的做法步骤1猪肉加葱和香菜剁成泥。2加盐，生抽，地瓜淀粉和花椒粉剁匀。3茄子洗净去皮。4茄子切半厘米厚的片。5盆内磕入鸡蛋，加低粉，少量水搅拌成糊。6叫盐和五香粉继续搅拌。7两片茄子中间夹上肉馅。8锅内放油烧热。9茄盒放粉糊均匀挂糊。10油七成热时投入挂糊的茄盒，两面炸金黄即可。小窍门用低粉炸的茄盒外酥里嫩，味道可口。没低粉可用面粉加淀粉混合使用。
炸茄盒有哪些好吃的做法
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- 【原料】茄子400克，洋葱25克，蘑菇50克，香菜13克，鸡蛋3个，面粉25克，面包渣75克、植物油125克，精盐，胡椒面各适量。折叠编辑本段制作折叠做法一1.把茄子洗净削去皮，一切两开，然后把一半放平，凸部向上，用刀切各式炸茄盒图集各式炸茄盒图集下、但不能切断、再切一刀把戡发下，呈中间在一缝的茄子片待用。2.洋葱去皮切成肠功斑嘉职黄办萎暴联碎末，蘑菇切碎末。香菜洗净，切碎末、鸡蛋2个，打散，用煎盘，烧热后放入植物油，待油热时下入葱末，鸡蛋和蘑菇，撒上精盐，胡椒面炒成馅，晾凉待用。3.把切过的茄子掰开，用餐刀把蘑菇鸡蛋抹入，全部抹完后再撒上些盐，胡椒面，沾上面粉，在打散的另一个鸡蛋中蘸一遍，捞出放到面包渣上，用双手压实，使面包渣裹住茄子。4.将炸锅放置火上，烧热后放入植物油，待到油起烟时，下入茄子，炸至金黄色捞出，如不熟可放入烤炉烘烤片刻，即可食用。
蚝油蒜香茄盒的做法，蚝油蒜香茄盒怎么做好吃
- 蚝油蒜香茄盒的做法，蚝油蒜香茄盒怎么做好吃
- 蚝油蒜香茄盒步骤1蚝油蒜香茄盒的做法大全备好猪肉末和茄子步骤2蚝油蒜香茄盒的做法图解葱花、姜末、蒜末步骤3肉末中放入2克盐、5克葱花、5克姜末、1克白胡椒粉、3克玉米淀粉和1克鸡精步骤4兑少许水，顺时针搅拌均匀备用步骤5茄子切成连刀两片（如图），里面抹上少许淀粉步骤6夹入肉馅步骤7依次做好备用步骤8兑料汁：碗中调入15g蚝油、2g鲜酱油、2g料酒和50g清水拌匀备用步骤9一个鸡蛋打散和玉米淀粉步骤10先将带馅的茄盒在蛋液中滚一圈步骤11再裹上一层淀粉步骤12苏泊尔火红点2代无油烟炒锅中倒入适量油，开启中火步骤13当锅中的火红点由双色变成全红时，放入茄盒转中小火炸制，将茄盒炸熟，且两面金黄捞出步骤14锅中留适量底油，中小火将蒜末煸出香味步骤15倒入步骤8中的调料汁步骤16待料汁开锅后转小火，慢慢倒入水淀粉，并用锅铲不停的搅拌步骤17勾兑到稀稠度正好即可，然后将料汁浇到茄盒上，撒些葱花点缀即可！蚝油蒜香茄盒成品图烹饪技巧茄盒内加入少许淀粉，是为了能更好固定肉馅，不易脱落炸茄盒时火不要太大，否则会外皮焦了里面没熟最后给料汁勾芡时，水淀粉不要一次全部倒入，以免造成料汁过度黏稠
怎样炸茄盒好吃又简单
- 怎样炸茄盒好吃又简单
- 炸茄盒的做法步骤11.肉馅加入盐，糖，胡椒粉，鸡精，生抽，拌均匀备用。炸茄盒的做法步骤22.面粉，淀粉，混合，加入一个鸡蛋，再加入盐，五香粉。炸茄盒的做法步骤33.加入150毫升啤酒和100毫升纯净水。炸茄盒的做法步骤44.搅拌均匀成为脆面浆备用。炸茄盒的做法步骤55.切细洗净切成连刀旦单测竿爻放诧虱超僵片。炸茄盒的做法步骤66.在茄子中间夹入肉馅。炸茄盒的做法步骤77.所有茄盒全部做好。炸茄盒的做法步骤88.把茄盒放入脆面浆中蘸裹。炸茄盒的做法步骤99.油锅烧至8分热，放入茄盒炸制。炸茄盒的做法步骤1010.用中火两面炸至金黄。炸茄盒的做法步骤1111.捞出放吸油纸上析出一些油分，即可食用。
炸茄盒该怎么做才好吃
- 炸茄盒该怎么做才好吃
- 炸茄盒的做法1.茄子洗净，切去头尾，改刀成夹刀片。每片厚度1.5厘米左右，不要太薄。要选紫色长条状的茄子，水分小，肉质厚实饱满，最适合制作茄盒。2.撒入少许的盐，翻匀，一是为了入底味，二是为了杀杀茄子的水分，炸的时候不会出水，茄子口感也会比较紧实。3.猪肉馅500g放入大盆中。4.大葱切碎成葱末，加入猪肉馅中拌匀。5.继续加入盐8g、鸡精3g、料酒20g、生抽20g拌匀，搅打上劲儿。袱唬递舅郛矫店蝎锭莽最后加入植物油50g拌匀，封住水分，制成内馅。
茄汁茄盒怎么做好吃，茄汁茄盒的家常做法
- 茄汁茄盒怎么做好吃，茄汁茄盒的家常做法
- 食材主料茄子一个猪肉馅小半碗辅料面粉适量大葱一根老姜适量仔姜两块番茄1个酱油适量老抽适量香油适量菜籽油适量盐适量白糖适量花椒面适量胡椒面适量淀粉适量米醋适量耗油适量鸡蛋两个 步骤1.茄子切片，两片切成连刀2.准备肉馅，我是自己剁的口感更好，加入适量老姜末，酱油，花椒面，盐，鸡精，香油和半个鸡蛋顺时针搅打上劲后加少量水，搅打上劲，再加少量水搅打上劲，这样肉质比较嫩滑3.剩下的一个半鸡蛋+适量水+适量面粉，和成粘稠的面糊，加胡椒粉，我加的黑胡椒粉，也可以加白胡椒粉，打蛋的手法和匀，要不然面糊上面很多胡椒粉，下面没有4.腌制好的茄子片，把灰色的水倒掉，用清水洗干净，然后沥干备用5.将仔姜和大葱切丝备用6.将肉馅塞入茄子片中间做成茄盒，老公爱吃肉，肉放的比较多嘻嘻7.将茄子片盖好8.锅中小火热油至六成熟9.茄盒裹面糊下锅小火炸10.炸至金黄捞出，直至全部炸完。锅中留底油11.这是提前备好的茄汁:自制番茄酱（也可买现成的，我没买到）+偏多米醋+适量耗油+适量花椒面+米醋两倍的白糖+适量淀粉，和匀12.将葱丝和姜丝入油锅煸炒出香味13.倒入番茄酱，炒至粘稠能够挂浆14.倒入炸好的茄盒，翻炒均匀即可出锅15.这是做好的，撒上葱花，清香宜人，酸甜可口，清爽开胃～小贴士1、茄子切完用盐腌制一下，口感会比较好也入味2、炸茄盒的时候小火慢炸，这样既可以保持外焦里嫩的口感，又可以避免肉馅不熟3、搅打肉馅的时候一定向一个方向搅打才容易上劲儿口感好，可以加点水，肉质会比较细嫩4、一定要趁热吃，放冷了或者下顿茄盒的面皮儿在茄汁里泡软了就不好吃
茄子怎么做小孩爱吃
- 茄子怎么做小孩爱吃
- 你好，建议你学一下香酥炸茄盒，跟多小孩子喜欢吃哦！香酥炸茄盒的做法材料：茄子1根、猪肉馅200g、北豆腐2块、 姜1小块、葱花2棵、鸡蛋1个、面粉100克、冰水 50ml、生抽15ml、料酒5ml、胡椒粉2g、香油5ml、盐少许、油250ml 做法：1. 猪肉馅用生抽、料酒、胡椒粉、葱姜末、盐和香油拌匀后腌制10分钟，北豆腐用手抓碎放入肉末中混合均匀备用；2.茄子洗净，切成约 0.5cm厚的斜片，中间切一刀，不能切断。3.鸡蛋打散后加入面粉和冰水搅拌成面糊；4.锅中倒入油，加热至7成热时，将茄盒裹上面糊逐个放入锅中，炸到双面金黄色后捞出即可。 茄子切成片后，要在里面和外面抹上一层薄薄的淀粉，这样挂糊下油锅的时候就不容脱落了。
