qq名字网鱼鳔的做法
鱼鳔焖白菜的做法，鱼鳔焖白菜怎么做好吃，鱼鳔
- 鱼鳔焖白菜的做法，鱼鳔焖白菜怎么做好吃，鱼鳔
- 用料主料香菜少许胡椒粉少许xo酱白菜半斤鱼鳔焖白菜的做法：1.将买回来的鱼漂用清水洗净。2.把白菜洗净备用。3.热锅下油，想把南姜、生姜片、辣椒虎筏港禾蕃鼓歌态攻卡爆香。4.爆香好后，把洗净的鱼漂下过炒至变色。5.鱼漂变色后会（出点油）。这会儿一次性下足适量的水。6.中火煮10分钟后，把洗净的白菜放入锅再煮5分钟。7.5分钟后把适量的XO酱跟盐加入。8.起锅后撒下点香菜，提提味道，真的很棒。
石斑鱼的作法
- 石斑鱼的作法
- 食材用料：石斑鱼1斤 葱1肌户冠鞠攉角圭携氦毛菜谱做法：1.可将鱼脊骨处切开，以防鱼蒸熟后由于鱼骨收缩而使鱼的整体变形；将鱼抹匀料酒和少许盐腌一会，撒姜丝。2.葱段铺在鱼下方，鱼肚，将鱼垫高，容易蒸透。水烧开后，放入鱼，蒸不超过7分钟。关火，虚蒸4分钟，会去腥。3.盘里的水倒掉。加生抽，热葱油即可。菜谱小贴士：※ 蒸的时间一定不要超过，鱼肉会老。※ 盘里的水一定要倒掉，很腥。※ 鱼鳔、鱼肝非常好吃，杀鱼时一定要记得留下。
白菜香菇鱼的做法，白菜香菇鱼怎么做好吃，白菜
- 白菜香菇鱼的做法，白菜香菇鱼怎么做好吃，白菜
- 干香菇泡发，洗净，用厨房剪刀剪成条。热油锅。放入姜丝爆香。放入择洗干净的鱼鳔。入香菇条，煸炒至鱼鳔变色。倒入泡发香菇的水。盖锅盖，焖煮15分钟。放入择洗干净切丝的白菜，煸炒2分钟。倒入适量的鱼露。盖锅盖。，焖煮10分钟。放入适量的鸡粉。倒入适量的胡椒粉，炒匀就可以了
黑鱼两吃怎么做好吃又简单，做法图解分享
- 黑鱼两吃怎么做好吃又简单，做法图解分享
- 1.黑鱼一条，魔芋一块洗净备用2.葱.姜.蒜.干辣椒.料酒.备好3.魔芋切成块备用4.放入清水中飞水10分钟5.煮开后捞出，凉水过凉6.准备大约10克左右的盐7.鱼的两边打上花刀,均匀的给鱼做个按摩，防止粘锅8.锅内放油，花椒大料爆香。9.下鱼煎10.鱼煎至两面金黄11.加料酒，从外边淋至12.加味极鲜酱油，醋喷一下13.加入葱姜。14怠粻糙救孬嚼茬楔长盲.加入冷水，这样不腥15.大火烧开，加入适量白糖，盐16.再把魔芋块放入，鱼鳔都放入17.盖盖炖30分钟18.炖好的鱼装盘，因为我要装起来给老妈送去，所以没有摆盘
鱼鳔炒虾米怎么做
- 鱼鳔炒虾米怎么做
- 用料 鱼鳔半斤可以随意调整虾米适量肉末适量这是一道非常快手的，菜，很下饭，亲们可以试试鱼鳔炒虾米的做法 1：把所有材料清洗干净，鱼鳔用刀划破，2：虾米泡水，泡过的水不要丢掉。3：葱，姜，芹菜切段备用鱼鳔炒虾米的做法 步骤1炒锅加热，放适量油，放姜炒出味，依次放入鱼鳔，肉末，虾米（连水一起下）。加盐，酱油，胡椒粉，炒至段生，快起锅时加入葱，芹菜就ok啦！小贴士1虾米稍微清洗后再用清水泡，中间这段的水不要丢弃可以帮助提鲜。
干锅鱼杂的做法有哪些
- 干锅鱼杂的做法有哪些
- 制作方法编辑1、将鱼籽、鱼鳔、鱼白洗净2、将油过入铁锅中加热，后将鱼仔、鱼鳔、鱼白分别放如锅中煎炒后，加汤少许，分别放入调料，烹制3分钟后，盛入干锅中即可食用小贴士** 豆腐加盐过水炒制时不易碎。鱼杂比较腥，先过道水以去除血腥气。** 鱼籽不易过度翻炒，否则易碎。护福篙凰蕻好戈瞳恭困** 用猪油炒，加入醋、糖、料酒，加多多的蒜瓣都可以压制腥气，使鱼杂香气十足哟！** 两种酱和酱油都有咸味了，所以盐量要把握好，否则就咸了。
鱼炖豆腐的做法，笔管鱼炖豆腐怎么做好吃
- 鱼炖豆腐的做法，笔管鱼炖豆腐怎么做好吃
- 食材用料新鲜鱼卤水豆腐葱相克食物姜相克食物蒜相克食物葱姜蒜干红辣椒八角黄豆酱鱼炖豆腐的做法1.新鲜的鱼去除内脏和鳃（留下鱼鳔和鱼肝），清洗干净2.剁成大块3.入开水中焯一下，去除表面粘液和腥气，变色后捞出，沥干涪稜帝谷郜咐佃栓顶兢水分4.卤水豆腐切大块5.入加了盐的热水中焯一下，去除豆腥味，捞出沥干6.起油锅，小火爆香葱姜蒜、干红辣椒、八角7.然后下入黄豆酱炒香8.下入焯好的鱼块微煎9.烹入料酒和生抽10.下入足够的热水，大火烧开11.加入焯好的豆腐，转小火慢炖12.汤汁收过半，加盐调味，继续小火慢炖13.汤汁收到自己喜欢的程度，撒葱花出锅
白菜香菇鱼的做法，白菜香菇鱼怎么做好吃，白菜
- 白菜香菇鱼的做法，白菜香菇鱼怎么做好吃，白菜
- 干香菇泡发，洗净，用厨房剪刀剪成条。热油锅。放入姜丝爆香。放入择洗干净的鱼鳔。入香菇条，煸炒至鱼鳔变色。倒入泡发香菇的水。盖锅盖，焖煮15分钟。放入择洗干净切丝的白菜，煸炒2分钟。倒入适量的鱼露。盖锅盖。，焖煮10分钟。放入适量的鸡粉。倒入适量的胡椒粉，炒匀就可以了
炒鱼泡怎么弄里面要放些什么
- 炒鱼泡怎么弄里面要放些什么
- 鱼泡有干、鲜之分.新鲜优质的鱼鳔（俗称之为鱼泡）的干制品,是一种传统的海味食品,鱼泡以富有粘性的物质而著称,所以,人们亦称之为鱼胶、花胶. 【成分】含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等. 【性味归经】甘,平.入肾、肝经. 【功效】补肾益精,补肝熄风,止血,抗癌.用于肾虚遗精、产后风痉、破伤风、吐血、崩漏、创伤出血等症. 【宜忌】食欲不振和痰湿盛者忌用.鱼泡是一种生物膜,含蛋白质,没有什么脂肪.但是新鲜鱼泡的味道腥气较重,在做法还是口味上要重点.用鱼泡来做干锅,或者是爆炒.应该是味道不错的,毕竟鱼泡是很有营养的. 很多古医学书中都提到鱼泡的营养. 《本经逢原》："鳔胶合沙苑蒺藜名聚精丸,为固精要药.丹方又以一味炒研,砂糖调,日服一钱匕,治痔最良,经久痔自枯落.烧灰,治产后风搐,破伤风痉,取其滋荣经脉,而虚风自息也." 《本草新编》："鱼鳔胶稠,入肾补精,恐性腻滞,加入人参,以气行于其中,则精更益生,而无胶结之弊也." 鱼鳔素,鱼鳔胶原蛋白,有“海洋人参”之誉,具有补精益血纳气,增强腹腔内膜之功效.鲟鱼鱼鳔大而肥厚,是上等的食疗佳品.由于鱼泡是一种富有粘性的物质,含有极丰富的蛋白质、维他命、矿物质等营养成分,所以,鱼泡具有补肾虚、健腰膝、养阴益精及滋润养颜的作用.对于体质虚弱、真阴亏损、精神过劳、房劳过度的人士,作为进补,至为合适.鱼泡的做法：1 姜葱焗鱼泡食材明细材料：鱼泡 200克红椒 2件葱 15克姜 15克配料：广东米酒 1汤匙胡椒粉 1茶匙生抽 1汤匙盐 1茶匙、鸡精 1茶匙 今年物价上涨得好厉害,以往25元一斤的鱼泡,今年却上涨到35元一斤.不过上涨归上涨,想吃还得买来吃~ 以往买来鱼泡,我总用来浸汤,这次改用“焗”的做法,慢火“焗”入味. 新鲜的鱼泡特别腥,通过慢火来“焗”,逼出鱼泡里面的水份,把腥味去走. 而姜、葱、米酒的味道慢慢渗入鱼泡里,既能去腥,又能让鱼泡的味道更香~ 用“焗”这方法做出来的鱼泡,外层脆爽,内层粘糯,浓香厚味,味道相当出众.2 川香鱼泡配料：鱼泡根据个人食量准备 建议不要太多~葱姜蒜根据个人口味适量准备大青椒两个（去蒂） 胡萝卜一个（去皮） 香菇适量十个左右（用水泡软）红泡椒二十个 （日后会告诉大家红泡椒的相应做法）葱姜蒜一部分切成棒状 一部分切成颗粒状备用青椒胡萝卜香菇切成棒状备用鱼泡用清水洗净先加入葱姜颗粒和洗净的鱼泡放入清水中煮一个小时左右 直到鱼泡软化为止 鱼的脂肪（下图我手的部分就是鱼油了）煮半个小时就好了 不然就像豆腐一样容易垮掉了 煮好后待冷却后切好备用加入葱姜颗粒放入水中煮一个小时煮好后捞出 将鱼泡切成条状 鱼油切成小段红泡椒去蒂 切成小段大青椒去蒂 切成棒状胡萝卜去皮 切成棒状香菇去把儿 切成棒状一部分蒜切成大颗粒 一部分姜和蒜切成小颗粒在锅内加入植物油烧热放入葱和姜和几粒花椒 （放姜的好处在于避免鱼肉粘锅以及去腥）当葱和姜散发出香味呈现淡淡的黄色时到处胡萝卜 红泡椒 鱼泡和大颗粒蒜瓣翻炒锅内放入植物油烧热 依次加入调味料和配菜放入青椒 香菇 鱼油翻炒 然后加入盐 鸡精 料酒 酱油 胡椒花椒粉花丁羔股薏噶割拴公茎 调味料适量 不停的翻炒啊不停的翻炒（注意不要把鱼油翻跨了）装盘 撒上葱花儿~香喷喷的川香鱼泡就做好了…余下全文
鱼泡豆腐汤怎么做好吃
- 鱼泡豆腐汤怎么做好吃
- 鱼鳔鱼头豆腐汤步骤1将鱼头去鳃洗净，鱼鳔用剪刀剪漏气洗净步骤2锅内倒油后放入鱼头煎至两面淡黄，这样煮出的鱼汤会很白步骤3鱼鳔鱼头豆腐汤的做法大全再继续加入鱼鳔加少许料酒小炒下再放水，水要漫过鱼头步骤4大火将汤煮开，关小火继续煮二十分钟步骤5中途放一勺花生酱步骤6然后再加入冼净的豆腐煮十分钟步骤7汤煮好后撒盐、少许白胡粉即可步骤8最后的过程图是汤在锅内凝固，由此可见所含的胶原蛋白和鱼胶是多么丰富吧，话说我不爱吃姜和葱，所以汤里也没放，去腥靠的是料酒和胡椒粉鱼鳔鱼头豆腐汤成品图菜品特色鱼鳔我一直都很喜欢吃，不过一条鱼也只有一个，前几天发现菜场有单独卖鱼鳔的，赶紧买来一些红烧，胶质丰富，家里人都喜欢吃，所以买了些加来煮汤饮食小常识鱼鳔是什么呢？鱼鳔（biáo）俗称鱼泡，是鱼游泳时的水中深浅位置调节器，它可以通过充气和放气来调节鱼体的比重。这样，鱼在游动时只需要最小的肌肉活动，便能在水中保持不沉不浮的稳定状态。不过，当鱼下沉到一定水深（即临界深度）后，外界巨大的压力会使它无法再调节鳔的体积。这时，它受到的浮力小于自身的重力，于是就不由自主地向水底沉去，再氦绩份啃莓救逢寻抚默也浮不起来了，并最终因无法呼吸而溺死。虽然，鱼还可以通过摆动鳍和尾往上浮，可是如果沉得太深的话，这样做也无济于事营养功效鱼鳔中含有的生物大分子胶原蛋白质，其主要成分为高级胶原蛋白、黏多糖，并含有多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。是人体补充、合成蛋白质的原料，且易于吸收和利用。它以水溶液的形式贮存于人体组织中，从而改善组织的营养状况和新陈代谢饮食禁忌由于鱼鳔中含有大量的嘌呤成分，所以痛风患者不宜多吃
