网友提问:
猪肉怎么做更容易软烂?
优质回答:
用高压锅压压很快就烂了~最便捷的方法了
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把猪肉用热水焯一下切片码到碗里放上葱姜大料料酒放一品鲜酱油味精上蒸箱蒸40分钟即可
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烧的时间越久越软烂
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炖猪肉让其容易炖烂的方法有很多的
1.延迟加盐的时间,因为盐会让肉不容易炖烂
2.在炖肉过程中加热水会使加速炖烂
3.小火炖,保持适当的温度会让肉更容易煮烂
4.放山楂,这个也可以加速肉炖烂的速度
其他网友回答
高压锅压制,滴几滴陈错或山楂,这样去油腻的同时还能使肉软烂