家族树与佛跳墙

酒水催生这顿聚餐的，就是姚姚。我们两家结亲二十多年，常有各种亲族聚会，全员到齐吃团圆饭可是破题第一遭。大概也只有姚家这个长孙女请得动三代人挪出时间同聚一堂。为了应景，我准备了42个红包，里面装着巧克力金币及一句对联，上联的红包放在茶盘里，下联的红包分别放在餐桌的21个位子上，每人入座前先拿茶盘里的红包，再去餐桌找下联，找到即是自己的位子。这找位子的过程也很有趣，立即把聚餐的气氛炒热了。
本文作者姚任祥是珠宝设计师，她是京剧名伶顾正秋和台湾前“财政部长”任显群的小女儿，建筑师姚仁喜的妻子，三个孩子的母亲，著有《传家:中国人的生活智慧》，已由新星出版社出版。

柏康不会中文，他的对联最简单：“一二三四五六七，七六五四三二一。”其他的对联都是具有深意的吉祥话：“鼠去牛来辞旧岁，龙飞凤舞庆新春”；“喜看大地莺歌燕舞，笑迎农家马壮牛欢”；“寻常无异味，鲜洁即家珍”；“紫米川盐样样不少，甜香酸辣味味俱全”……
这么多人聚餐，我们并没有叫餐厅外卖：除了我公公的日式红豆麻糬是买现成的，其他端上桌的餐点都是各人在自家厨房精心做好的。任家带来宜兴砂锅、上海式梅干菜扣肉、砂锅鱼头、狮子头、红豆松糕、乌鱼子、红烧蹄膀；姚家带来了客家式梅干菜扣肉、素什锦、清炒时蔬、冷盘、润饼、车轮、台式咸年糕、卤肉饭。（我丈夫）仁喜做了他的招牌西班牙海鲜饭，我做了南京糯米团子与佛跳墙，我家三个孩子做了南瓜浓汤、台湾甜年糕、炒板条及胡萝卜蛋糕。柏康则做了意大利千层面。加上各房带来的日本清酒、葡萄酒、陈绍酒、梅子酒，吃的喝的近30样。我公公说着日语，我母亲说着吴侬软语，孩子们说英文国语，我们中间这一代则一口标准国语。
东方与西方、外省与本省，三代人“混”得好尽兴。

聚餐之前，我特别把刚在电脑里完成的家族树列印了一张贴在餐厅墙上，树上共有两个家族八代321个人名，趁机让孩子们了解家族的生命源起与各人的成长密码，并增补遗漏之处。这可爱的家族树，在电脑里可放个人简介、照片、通讯资料，还可加上各人想跟家人说的话、生活近况、工作成果或作品、让家族成员不管在何处都能上网点击进去分享。（仁喜的哥哥）仁禄将把这棵家族树放到他的博客，也让所有亲人随时增补，相信它会不断长大，树叶越来越茂密。

以前过年，我们家和姚、任两家的长辈总是分开吃团圆饭。我公公姚望林先生祖籍福建漳州，出生于桃园，这一年83岁，是来台湾的第六代。 1926年他出生时，台湾是被日本占领时代，让他成为“日本国民”，八岁入公学接受了六年日本初等教育，又读了两年高等学科，后来他考入台北商工专修学校，毕业后他考入台湾银行总行营业部工作。公公青年时代经历了太平洋战争，并曾被日本政府征兵，好不容易抗战胜利回归为“中国籍”，却又于1947年亲历“2·28事件”的打击。但他从不激进，辛苦地赚钱养家，以微薄的薪水成就了两个孩子的高等教育，让他们在极度自信自在的环境中成长，追寻各自的梦想。
我的婆婆——仁喜的母亲在仁喜大四的时候不幸病逝，我们称她是 “天上的阿嬷”。在我心目中，她与我公公都是最伟大的平凡人，他们把每个孩子教养得各具特色又各有成就：仁禄从事创意设计，仁喜从事的是建筑设计，仁恭专长于灯光设计，唯一的女儿明芬则是基督徒。姚仁喜（1951年12月6日－），台湾建筑师，出生于台北市。东海大学建筑系学士（1975年毕业）、柏克莱加州大学建筑硕士（1978年毕业），1985年成立自己的建筑师事务所“姚仁喜〡大元建筑工场”，在台北与上海分别设有办公室。

公公与仁喜的继母住在台北汐止，每次我到他们家，他们家的电视大多停留在NHK，我也因此得到一些最新的日本资讯。公公的日文比中文好，他喜欢写俳句，他80大寿的时候，儿女们特别帮他出版《我的和歌日记》。
我家的背景和仁喜家是非常不同的。我父亲任显群（1912年~1975年）是江苏宜兴人，母亲顾正秋（1928年~2016年）是南京人。他们分别于1949年之前来到台湾，我父亲做过“台湾省财政厅长”，任内发行 “爱国奖券”并创设沿用至今的统一发票制度。我母亲出版过《休恋逝水——顾正秋回忆录》等传记，年长的一辈对他们的故事都略知一二。
任显群、顾正秋与次子任志明（左前）、幺女任祥（右前）。

因为父亲早逝，母亲与她的两个姐姐从小就跟着外婆从南京移居上海，经历过日本进攻上海时的恐惧，走在路上也常被日本兵刁难，后来又听说南京大屠杀的惨剧……只要说起日本人，我母亲与阿姨无不咬牙切齿：“没有人性！”前几年传出日本想篡改侵华历史，报章杂志大加批判，母亲又在我与仁喜面前大大数落了一番日本人。事后我打电话给她： “妈妈大人，您说得都对，但您别忘了：我的公公可是半个日本人哟！” 她才突然想起，连声说：“对不起，对不起，我忘了。”
我平时很少看电视，每次去母亲家一定会看到几位固定的电视名嘴侃侃而谈。那时我就会想起公公家的NHK画面。
顾正秋与师父梅兰芳。

我母亲与我公公年龄相仿，不同的成长背景养成了不同的生活文化， 1985年我与仁喜结婚时，由于双方习俗与礼数的不同煞费周章。我俩最后协议：你处理你那边，我打理我这边。

我公公曾告诉我姚家从福建移民到台湾的故事，充满了转折和启示。尤其是族谱的家训“善为传家之宝，深信因果报应，力行布施忍辱”，更让我了解他那平凡的家庭，为什么能教养出有礼貌又有创意的儿女。我母亲常对人夸奖仁喜这个台湾女婿善良又孝顺，也常告诫我这“花头多”的媳妇不要吓坏了人家。这么多年来，我与仁喜秉持着“他不嫌我油腻，我不嫌他清淡”的生活哲学，彼此尊重和包容。在团圆饭的餐桌上，客家梅干菜扣肉微酸，上海梅干菜扣肉微甜，各有特色。同样是米做的台湾年糕与红豆松糕，都有着过年吉祥的味道。南京小团子与日本麻糬并列一盘，也一样地受欢迎。我同时观察到，下一代因为没有文化包袱，几乎是全盘通吃，他们的收获最多。
这顿团圆饭我决定做佛跳墙，也有着相互包容的象征意涵。

好吃的佛跳墙的原则是需要让每一种食材保留自己的个性，但又可以汲取别的食材的精华，制作的食材也因人而异。我是以鱼翅、鲍鱼、婆参、鱼肚、干贝等海产为主轴，配以鸡、羊肘、猪蹄尖儿、虎皮鸽蛋、冬笋、火腿、香菇、猪肚等等。这些食材都需要预先分别处理，或发或泡，或蒸或煮或炸，过程极为繁琐，总之是要去其腥浊油腻之气。然后放入陶瓮加上鸡汤，密封后放入更大的锅中以小火焖蒸六个多小时，让味道相互融合。整个制作过程前后三天，呈现出来的是既厚重又清淡，美味难以笔墨形容。
整个聚会说说笑笑，孩子们还表演节目助兴。最后，每个人单独指着家族树上那片自己的叶片照相留念。我因为忙于上菜，等亲人走后才坐在这棵树前好好地喝了一碗佛跳墙，成员各有独特才华，当聚在一起时，却是这般的浓郁芳香，而又清淡有味。