qq名字网微量元素与人体健康
近几年，微量元素与人体健康的关系越来越引起人们的重视，市面上各种含微量元素的食品药品也如雨后春笋般涌现，供不应求。但在盲目补充微量元素之前，大家真的了解微量元素的作用，清楚自己体内微量元素（毒素）是什么状况吗？
微量元素占人体重量万分之一所谓［微量元素］在医学领域指的是占人体总重量万分之一的元素。
不要小看这个占比，微量元素参与人体中酶、激素、维生素等活性物质的构成，对人体的正常代谢和健康起着重要作用。现代医学证明,人体所含微量元素的多少与癌症、心血管疾病及人类的寿命有着密切的关系。但人体所需的微量元素都必须从外界摄入，不能自身合成。
人体元素两大类
一类是对人体健康有益的元素，即锌、钙、镁、铁、铜、硒等，它们在体内必须达成平衡；
另一类是对人体健康不利的元素，即铅、镉、汞等重金属，它们均具有一定的毒性，在体内的量越低越好。
“美国著名的医学科学家H.A.施罗德博士（1965）曾作过这样精辟的论述：“对于生命，微量元素比维生素更为重要，因为它们不能像维生素那样可以合成，但是，它们必然以一狭窄的浓度范畴存在于环境之中……”
诚如，施罗德博士所言，生物微量元素在体内有着定量的生理剂量范围，摄入量不足时，出现缺乏症状；而摄入量过多时，又出现中毒症状。它有一个最适宜的安全摄入量，不同的元素有不同的适宜范围。
▲饮用天然矿泉水国家标准中除规定了9项界限指标为矿泉水的特征性指标外，又规定了18项限量指标。即使是对人体有益的微量元素也不能超过允许含量，过量也有害健康，甚至中毒。
微量元素的生理功能
包括以下几个方面：
1.微量元素是在酶系统中起着特异的活化作用中心
酶是大的极为复杂的蛋白质结构，它能加速生物化学的反应，比如消化和吸收。有些微量元素是机体内多种酶的重要成分。在已知的酶中，大多数都含有一个或几个金属原子，当酶分子中失去了微量金属时，酶的活力就丧失或下降。重新得到这些微量金属，酶的活力就又恢复正常。
2.微量元素帮助机体的激素发挥效用，也就是参与激素作用
激素是人体的内分泌腺分泌物进入血流中的化学物质，激素能调节人体重要的生理功能。因为激素只需要与细胞表面或细胞内部的几个关键位置相互作用，而微量元素正是能够促使激素发挥这样的效力。例如碘在甲状腺素中就起这样的作用。失去微量元素，激素也会失去动力。
3.把普通元素运送到全身
微量元素“铁”是红细胞血红蛋白的重要成分，血红蛋白把氧带到组织细胞中，如缺铁就不能合成血红蛋白，氧就无法输送，组织细胞就不能进行正常代谢。
4.平衡人体生理功能
微量元素在体液内能调节渗透压、离子平衡和酸碱并以维持人体正常的生理功能。
5.遗传作用
微量元素与核酸的功能有关。核酸是遗传信息的携带者，而核酸中带有相当多的微量元素（铬、铁、锌、铜、锰、镍等）。从动物实验表明，这些元素能影响核酸的代谢，所以微量元素可能在遗传中起着某种作用。
6.参与维生素的结构
某些微量元素是维生素的活性组成部分，例如维生素B12中的钴，没有钴就不能合成维生素B12。
此外，也要指出，对于微量元素在人体中的作用和意义也不能孤立地只注意某一元素的特异性质，还必须注意到各种微量元素之间的相互作用和它们之间错综复杂的关系。
对于各种元素在体内的相互作用，目前认识比较清楚的是拮抗作用和协同作用。
元素在体内的拮抗作用，主要表现为影响吸收和置换取代。如镉有很强的毒性，锌和镉有拮抗作用。
动物实验证实，动物体内若摄入一定量的镉时，即可引起高血压，但如果有锌存在时，则可拮抗镉的毒性作用，并阻碍高血压的形成。另外，硒和汞、砷、镉等元素也呈拮抗作用，硒可以显著地抑制和减弱汞化物的毒性，抵消或预防砷和镉的毒性，包括由镉引起的高血压症。铜和锌、镉亦显示拮抗作用。动物实验表明，食物中含有大量锌时，动物吸收铜的能力显著下降，而镉的存在可干扰铜在肠道内的吸收。
拮抗作用的另一表现是置换取代，如砷取代磷，钨取代铜，汞置换锌，汞和镉取代铜，银和金取代铜等等。显然，非必需或有害的微量元素置换或取代人体必需的微量元素时，势必会对人体代谢产生不良影响，危害健康，甚至引起病变。所以元素之间拮抗作用是很值得重视的。
元素之间的协同作用主要显示为彼此的相互促进，如含铜的血红蛋白是铁和铜中间的、直接的分子桥梁。没有铜，在生物合成机制中，铁就不能入血红蛋白分子。不论人或动物，当铁充足而缺少铜时，一样可发生贫血症。锰和铁也可相互影响，动物实验表明，当饲料中缺铁时，锰在胃肠道的吸收显著减少。再如，铜与钙、钒、铁、铜、磷、硫等元素关系也很密切，这些元素似乎都可直接或间接地影响铜的生理机能。
吸收完以上烧脑的微量元素科普，你肯定是一位爱健康的养生粉！
那么，面对如此重要但又只能从外界摄入的微量元素，我们势必要关心它的摄入。
各种食物中含有丰富的微量元素，因此一般注意合理饮食，就能够满足我们的人体所需。
努力做到饮食结构多样化，同时适当配以粗粮、杂粮。此外，对于儿童来说，切不可偏食，更不可造成某些营养物过剩，应保持营养平衡。
不同微量元素在不同食物中含量有多有少，下面是部分微量元素含量较高的食物参照表。
微量元素含量较高的食物：铁蛋黄、猪肝、海带、木耳、菠菜、紫菜、芹菜、黄豆、绿豆、茄子、西红柿、甘蔗、冬瓜、苹果等铜动物肝脏、肾、鱼、虾、蛤蜊中含量较高，果汁、红糖中也有一定含量锌鱼类、肉类、动物肝肾、豆类和小麦中含量较高氟小麦、黑麦粉、水果、茶叶、肉、青菜、西红柿、土豆、鲤鱼、牛肉等硒青鱼、沙丁鱼、肾脏、肝脏、肉类、蛋类、芝麻、麦芽、大蒜、啤酒酵母等碘海带、紫菜、海鱼、海盐等中含量丰富钴绿色植物是人类食物中含钴丰富而变化较大的来源
检测人体微量元素（有益元素/毒素/重金属/矿物质等）有助于了解微量元素在人体内的代谢状况，有助于筛查异常指标，预防某些疾病的发生与发展。根据所检测元素的指标，指示某些疾病的罹患风险，特别对生长发育、心脑血管疾病、糖尿病、消化道疾病、肿瘤等提早做好预防工作，还有助于对癌症的谱系筛查，能够起到积极作用。
人体内可能存在的毒性元素包括：锑、钡、铋、镉、铯、铅、汞、镍、钯、铊、锡、铝、砷等。
这些毒性元素存在于我们周围的环境中：空气中的尘埃、汽车尾气、泥土、食物、不洁净的饮用水和某些护肤品如润肤乳中。它们可经食入、吸入或接触等方式进入体内，再蓄积于组织中引发毒性反应，会导致组织和脏器功能的衰竭破坏，降低有功能障碍的人对疾病的抵抗力。
一份研究报告表明：生活在受污染的城市地区和工业区域的人群，比生活在欠发达污染少地区的人群有更高的慢性疾病发病率。
视频：毒素在人体
“毒性元素对人体带来的危害：
（1） 影响能量代谢
（2） 迟滞神经系统发育
（3） 降低生殖、呼吸、心脏、肝脏和免疫系统功能
（4） 提升罹患癌症的风险
（5） 引发个人认知与情感健康的问题
（6） 导致人体出现退化性变化
“重金属污染的主要来源：
职业暴露: 重金属的开采及冶炼，印刷业的铅接触等。
环境污染: 工业废弃物排泄致农作物污染，养殖鱼类蓄积等。
吸入性烟雾: 汽车尾气铅吸入、镉烟尘吸入、重金属及化合物制作产生的烟雾吸入等。
生活接触:化妆品、染发剂、中药制剂及祖传秘方。
“如何预防重金属危害？
尽量少闻汽车尾气。
特殊行业防护。如从事锡铅印刷，工人很容易遭到铅污染；电镀工人则容易汞含量偏高。
尽量选择环保的油漆涂料。
尽量制止使用锡铅制成的工艺品器皿盛装食品。
使用液体血压计、温度计时要小心。
服用中药的时候必然要注重分量及使用方法，一些中药往往是毒性很强，以毒攻毒的效应，这种中药可能含铅、汞、砷等强烈的毒性分量。
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