qq名字网猪肚的营养价值及功效
猪肚含有多种营养成分，常白切或红烧食用，但较难消化，对消化能力弱的人不宜多食。
营养功效
蛋白质含量为猪肉的1.5倍，并含有一定量的脂肪和糖分，也含有多种维生素。
食疗功效
有补虚损，健脾胃之功能，可治虚劳、泄泻、下痢、消渴、小便频数、小儿疳积等症，有胃膜素等消化活性物质，对胃粘膜有一定的保护作用。
食疗菜谱
01玉兰饼
用莲子适量，纳入洗净的猪肚中，两头扎紧，置蒸笼中蒸数个小时。酥熟打烂，和以面粉做成饼，咸甜随意，数日内分次食完，可治胃部溃疡、炎症等病。
02生姜炖猪肚
猪肚一个、生姜250克切片，填入肚内，两端扎紧，久炖烂熟取出生姜后分数次食完猪肚和汤，治胃寒疼痛、泛酸呕吐。
03猪肚萝卜粥
熟猪肚150克、白萝卜100克，分别切细丝，麻油煸炒，加调味拌匀，盛碗内备用。粳米100克入水熬粥，再倒入拌好的肚丝，撒些花椒末即可食用。主治小儿疳积黄瘦、水泻不止、疮痒痛、龋齿疼痛等症。
04猪肚白果汤
猪肚1个洗净，白果20克去壳洗净，共煮汤分数次食用，不加盐，连食数个，治妇女白带。
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