减肥期间晚饭吃什么(开门见山——就说说减肥期间晚餐吃什么？怎么吃吧~~)

减肥期间晚饭吃什么
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“晚上进食就易发胖”的担心是不是直至今日还有？！但其实减肥期间，热量和营养的摄取很关键，可相比之下更关键的是进食时间！

晚餐进食易胖的原因
晚上进食易胖的主要原因还是BMAL1吧。

BMAL1有调节生物钟的作用，还会堆积脂肪。BMAL1白天较少被生成(下午3点时最少)；夜晚却会较多增长(尤其在晚上10点到凌晨2点期间增速极快)。
这应该就是为什么大家常说白天进食不易胖，而夜晚却容易转变为身体脂肪继而发胖的根据了吧。

那么这次小科就接着前2期（减肥早餐、午餐），今天来给大家说说减肥期间晚餐的食物推荐&摄取方法吧。

减肥期间晚餐的Points

我们的目标：要晚餐，不要胖！

01 高纤维食物
如蔬菜类、海藻类等。
高膳食纤维的食物，不但能增加饱腹感，还可阻止脂肪的吸收。除此之外，蔬菜和海藻类还含有丰富的维生素和矿物质，可以改善减肥时所缺的营养素。

02 发酵食物
如酸奶、奶酪、纳豆、泡菜等。

晚餐搭配发酵食品可以改善肠道内环境，消除便秘困扰，打造易瘦体质。

03 含丰富蛋白质食物
如鱼类、肉类、豆类、牛奶及乳制品及蛋类等。

04 温热的烩菜
如烩菜、粥类。
· 增加饱腹感，还可阻止脂肪的吸收；

· 温热的食物可使身体变暖，促进新陈代谢；
· 适量加入蔬菜和蛋白质类，营养价值高且适宜减肥。

05 细嚼慢咽
增加饱腹感，帮助减轻肠胃负担。

06 控制碳水
特别是夜晚——容易堆积脂肪的时间段，要减少米、面等的摄入。如果想吃米饭，可减少为一半的量，被减去的一半可用菌菇类、豆类作为替代。增加了食物多样性，又可抑制糖分吸收。

今日晚餐推荐?

卷心菜煨鸡肉

卷心菜煨鸡肉

推荐理由
·轻松摄取一天所需蔬菜量的1/2，营养丰富！
·做法简单，把材料一股脑放进锅里就行。
·生姜性温，季节适宜。

准备材料（两人份）：

制作方法：
1
鸡腿肉切成块状大小，撒上盐调味。卷心菜、胡萝卜、口蘑、生姜各切成薄片。
2
将饮用水、料酒、生姜放入锅中，后加入鸡腿肉煮熟，撇去浮沫。
3
放入卷心菜、胡萝卜、口蘑加盖，煮沸后用小火煮10~15分钟。最后加酱油、盐和胡椒调味。

每100g中所含的营养素
热量 36.3Kcal
蛋白质 3.1g
脂肪 2.2g
碳水化合物1.84g
食物纤维 0.6g

小贴士：
·为保口感清爽，不需要提前煸炒鸡腿肉和蔬菜
·加入生姜、料酒的水煮开后，腥味也就能很好地去除。

转发请联系科爱营，ID：CareIN_SH

E-mail：wx_admin@carein.net

配图来源于网络

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