qq名字网这是miniko的第816篇原创文章
365天无限打call的曹孃又出新品啦！
本期福利：由“曹孃私房菜”提供的6个免费品尝名额（包括一包无骨辣子鸡和一个香辣兔头），请在公众号对话框回复关键字：曹孃。
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4.中奖名单11月4日周六公布！
文末还有大大大买赠福利！
虽兰说
miniko吃遍了大江南北
几千口火锅，吃不够的西餐
无数家甜点，数不清的冷吃
但我还是那个专一挑剔的人
火锅只吃香辣兼备的
西餐只吃肉质顶火的
甜点只吃入口不腻的
而冷吃，我只认准这一家
30年手艺的妈妈的味道
你们jiasi摆龙门
我只管吃我的冷吃就好吼哈哈哈哈~
大家都晓得，自贡内江出产的冷吃系列都正宗的一B，而miniko也是运气好，好早之前认识的曹孃刚好是一个冷吃专业户！曹孃是内江人，做了一辈子的饭，经常喜欢独创一些新奇的美食，冷吃系列尤其一绝，好些人吃了她做得菜都以为她以前在大酒店做过大厨，每次听到这个，曹孃的脸都笑烂了！
对于做了30多年辣子鸡冷吃兔的曹孃而言，每天的下厨都充满了生活的仪式感。接到订单，趁着清晨的微风，到菜市场精挑细选食材，观色闻味，一家一家对比食材，二十多种香料，海椒比肉都贵，炒出来的鸡啊兔啊简直香辣到爆表！
▲曹孃靠着30多年练就的经验挑选上等的原料
▲曹孃精选的新鲜牛里脊肉，肉质细嫩
miniko一直觉着，妈妈辈们做饭的手艺绝对不会输于餐厅里面的大厨，沉稳服帖的手法，从来不会拘泥于既定的形式，也从来不会拖泥带水。买好的食材清洗的干净发亮，油是油、盐是盐、海椒是海椒，按照顺序沉稳下锅，凭着经验搭配底料，出锅的菜肴绝对是口口扎实，拳拳到胃，没有一口假打的东西！
鹅且，只要是妈妈的厨房，都会干净的洁白锃亮！miniko家的厨房每天都被妈妈整理的一点点灰尘都木有，曹孃也不例外，她家的厨房用了几十年，硬是一点儿油渍都看不到！
曹孃家的爆款新品
烧烤辣兔
冷吃系列里面，最经典的当属冷吃兔。源于四川自贡，内江地区一种汉族传统美食。在川菜分类上属于小河帮菜系。曹孃虽说生于内江，但她做的冷吃兔却比传统冷吃兔更加独特，对于嗜辣星人来说，简直奏是大大大福利！
曹孃家的兔兔和自贡冷吃兔最大的区别在于：没有陈皮，没有炒很干，吃起来是一种外干里嫩的感觉，吃完兔肉剩下来的辣椒调料，拿来煮面也炒鸡香辣！
无骨辣子鸡
现在的肉食动物，一个比一个懒，爱吃肉不爱吐骨头的你们，曹孃像妈妈一样送来了贴心的温暖，亲手为你们打造了空前绝后的无骨辣子鸡！一口一个，拳拳到肉！
新鲜的鸡胸肉，炒制出外酥里嫩的感觉，全是肉肉的刺激，就连王者农药都阻挡不了吃货的心！
麻辣鸡尖
热吃时软滑，凉吃时粘糯。虽然不贵，它仍然是精华所在。不知道在哪儿看到过一句话，不能再好的形容它了。“上帝若用十分钟造就一只鸡，一定要花五分钟捏它的翅膀。”
小女孩子都喜欢啃食鸡尖的乐趣。体型小不容易吃着妆容尽毁，味道足，吃完吮吸手指的快感只有鸡尖才能做到！肉与辣椒的交融，才是冷吃打开的正确方式~
五香鸡尖
为了照顾外地不吃辣的宝比，曹孃还特地推出了五香鸡尖，上到老人，下到小孩都可以吃，虽然没有辣乎乎的味道，但是口味更香，芝麻味更重，外地人歪果仁吃起来都毫无压力！
曹孃家的网红经典款麻辣牛肉
冷吃牛肉最大的特色就是绵香，口感酥而不绵，甘香化渣，口味悠长，且保鲜期长，便于携带。第一次吃到曹孃做的麻辣牛肉，当时觉得太惊艳了！牛肉香辣可口，根根分明，口感筋道！曹孃装在塑料罐子里面每一根牛肉都浸泡在红油里，饱满而温润。
五香牛肉
五香味道相对于来说温和许多，酱香可口，软烂适度，一家老小吃起来都不是问题咯。
麻辣鸭脖
曹孃用秘制的香料与精选的辣椒调制，合理配比，鲜甜微辣一尝难忘，停不下来，曹孃不像市面上火爆的其他品牌，那种辣味是看不见辣椒的，作为一个24K的四川人是拒绝任何添加剂冒充辣味的。也许麻辣鸭脖带给我的不只是食物，更是一种生活的态度，无论是饭桌上，酒局上，工作中，我愿意与更多的人分享。
香辣兔头
成都仁对兔头的喜爱之情，miniko觉着一点都不夸张，不就是天天一扫而空，随时随地断货吗？！曹孃家的兔头通过辣卤和炒制的结合，肉质饱满，每一口都是辣椒油混合着鲜嫩肉质的洗礼，闭眼仿佛在辣椒油中游荡~
辣卤鹌鹑蛋
老人小孩都钟爱的一款。在miniko的眼里，卤味是老一辈们的独门秘诀，外婆传给妈妈，妈妈做给孩子，卤味的传承是川菜的精髓，更何况，搭配的还是鹌鹑蛋这类适合所有人吃的食材捏~
鸡肉酱
把自己的秘方做成酱料，拿来下饭或者面条都是顶好的味道~
曹孃家的外卖小店
万万没想到，做了30多年的冷吃，在去年开售，今年就开启了外卖店！更nice的是，他们家新出了外卖套餐！现在不用跋山涉水也能顿顿吃到妈妈的味道咯！赶紧去打call！
▲小清新的店面
▲超可爱的包装
▲眼花缭乱挑不完的套餐
看看大家怎么说曹孃
可以有福利
11.3-11.18号买赠活动
买2袋正装送卤鸭翅一个
买3袋正装送香辣兔头一个
买4袋正装送辣卤鹌鹑蛋150g一袋
买5袋正装送麻辣鸭脖200g一袋
买6袋正装送麻辣鸡尖200g一袋
买7袋正装送无骨辣子鸡200g一袋
（赠品需拍下联系客服改价格哦）
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